RESEP EKSKUR COOKING CLASS 7 September 2018

SOUN GORENG ( KELAS : X,XI )
BAHAN :
500gr Soun
250gr Fillet Ayam
10 pcs Bakso
4 Butir Telor
2 Buah Wortel
5 Batang Sawi Hijau
3 Batang daun bawang
7 Siung bawang putih
1 Bawang bombay
Saos Tiram
Kecap Manis
Garam + lada
Saos sambal

ALAT :
Penggorengan
Sutil
Talenan
Pisau
Saringan
Baskom sedang
Piring Saji
Serbet dan tisu

KWETIAU GORENG ( KELAS : XII )
BAHAN :
3 Bungkus Kwetiau basah
5 Butir bakso ikan
5 Butir bakso sapi
1 dada ayam
500 gr udang
4 Butir telur ayam
2 bungkus sawi hijau/pokcoy
500 gr tauge
2 buah wortel
Lada
Garam
Bawang putih
1 Buah bawang bombay
Penyedap rasa ( optional )
Saos sambel
Bawang goreng

PERALATAN :
Pengorengan agak besar
Sutil
Pisau
Talenan
Baskom sedang
Piring
Sendok
Piring saji
serbet